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网友帖子显示,这款蛋糕的外包装上详细介绍了配料、用量和成本,“安佳奶油奶酪220克,9.46元”“安佳淡奶油115克,4.6元”“鸡蛋100克,2元”等,甚至还介绍了包装费用(1.93元)、人工成本(薪水/出货量3.75元)、水电成本(0.5元)、平台提点(2.729元),总体算来,这个蛋糕的成本为30.59元。

蛋糕店把账算得这么明白细致,确实很少见,有人怀疑是在打假账,未必是真实的成本。先不说这公开的成本计算得是否精确,至少告诉了消费者,一块蛋糕的生产,要由哪些方面的成本构成,可以让外界对蛋糕的制作过程有所了解,尤其重要的是,店家公布了蛋糕的原材料草莓香橙水蜜桃哈密瓜,这个比公开成本更有意义。因为食品生产最重要的是安全保障,公开原材料,能让人做到明白消费,知道吃进肚子里的是些什么内容。

根据食品安全法的要求,预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项:名称、规格、净含量、生产日期;成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期。蛋糕在作为预包装食品出售时,原本就有标明配料的义务,如果包含有食品添加剂,也必须标明通用名。该店家公开配料与成本草莓香橙水蜜桃哈密瓜,不过是在原有强制性的要求之上,有了更进一步的详细公开,这个公开符合行业要求,无可非议,而且也值得肯定。

相较于那些对原料讳莫如深的做派,相较于那些价格刺客,蛋糕店价格标签中把房租人力等成本都算了进来,至少做到了公开透明,把账算在明处,这没什么不好。这种公开可以供消费者鉴别与选择,甚至也是一种提供监督的方式,如果发现实际用料与公布的配料不符,将构成欺诈。这有助于店家遵守承诺,严格按公开的配料生产,有利于产品质量的保证。这样的成本公开,多多益善。

👗(撰稿:姚和朋)

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    • 皇甫萍柔❆LV3六年级
      2楼
      博尔特知道你没他快,可他不酸你……🚳
      2024/11/24   来自达州
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    • 🚮田浩德LV4大学四年级
      3楼
      青海羊曲水电站第二台机组并网发电😔
      2024/11/24   来自香格里拉
      8回复
    • 宇文友凤😌LV3幼儿园
      4楼
      国际空间站轨道提升 - November 21, 2024🔝
      2024/11/24   来自淮北
      2回复
    • 从睿梅LV4大学三年级
      5楼
      完善教育体系 培育大国工匠🦌
      2024/11/24   来自西安
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    • 凤烁清✓🧓LV4大学三年级
      6楼
      四部门开展“清朗·网络平台算法典型问题治理”专项行动🖲
      2024/11/24   来自敦化
      4回复
    • 萧伯姬LV8大学四年级
      7楼
      人民网三评“网售处方药”之二:需求催生市场,逐利不能无良🏽
      2024/11/24   来自腾冲
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