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课程伊始,学员们首先观看了短视频《中秋》《寻味中秋冰皮月饼》。中心主任孙勤航向学员们介绍了中秋节的由来和风俗习惯,中秋节是中华民族最重要的传统节日之一,月饼是中国的传统节庆食品,象征着团圆,中秋节吃月饼、赏月是中国南北各地过中秋不可或缺的习俗。学员们听得津津有味,对中秋节背后的文化内涵有了更丰富的了解。
以美食为媒,以文化为桥,学员们深入体验了中秋节独特的文化和饮食习俗,对中国传统节日有了更直观的感受。学员卡伦巴赫的父亲是一名外交官,他在少年时期曾随父亲在中国生活,对中国有着深厚的情感和独特的记忆。自从得知中心举办烹饪课程后,他便多次参与,享受这种通过烹饪与中国文化再次接触的机会。对此次的中秋团圆烹饪课,卡伦巴赫表示,这些美食让他重温了儿时熟悉的味道,同时也以全新的视角深入理解了中秋节背后的文化内涵,是在异国他乡与中华文化再度连结的独特方式。其他学员们也纷纷表示,在中心度过一个这样喜乐难忘的中秋夜清冷受喷汁红肿抽搐磨桌角,是人生的美好记忆。(完)
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