凉拌黄瓜 材料：黄瓜、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐 做法： 1) 黄瓜洗净，切成段，用刀背拍松； 2) 蒜末、香菜切碎备用； 3) 将黄瓜放入盆中，加入蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐，拌匀即可。
凉拌木耳 材料：木耳、胡萝卜、黄瓜、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐 做法： 1) 木耳提前泡发，洗净，撕成小片；胡萝卜、黄瓜洗净，切丝； 2) 将木耳、胡萝卜丝、黄瓜丝放入盆中，加入蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐，拌匀即可。
凉拌皮蛋豆腐 材料：皮蛋、豆腐、葱花、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐 做法： 1) 豆腐切成小块，放入盘中； 2) 皮蛋切成小块，放在豆腐上； 3) 撒上葱花、香菜； 4) 另起锅，放入辣椒油烧热，加入生抽、醋、白糖、盐，煮沸后倒入盘中，拌匀即可。
凉拌海带丝 材料：海带丝、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐 做法： 1) 海带丝提前泡发，洗净； 2) 将海带丝放入盆中，加入蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐，拌匀即可。
凉拌莴苣 材料：莴苣、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐 做法： 1) 莴苣洗净，切成段，用刀背拍松； 2) 蒜末、香菜切碎备用； 3) 将莴苣放入盆中，加入蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐，拌匀即可。
